说完这些他才继续对着沈心琳说道：“你就叫厨房给我准备一块五花肉和一些蒜苗上来吧，对了，还要准备豆瓣，豆鼓，糖、盐，酱油，菜油。”
沈心琳听完后，就让旁边的李丽通知酒店的人，将这些东西连带着那个做饭器具送来。
接着他们就在这旁边等着，沉默的气氛，让大家一时间也是有些尴尬，不过好在这尴尬的气氛却是没有持续太久。
那关总看着站在一旁的周鸣说道：“这位小兄弟，刚才我下属说话有些不对，还望你不要介意，实际上他是我的一个侄子，怪我管教无方。不过我现在可得请你帮个忙了，等会你就用你的高超的厨艺让他信服，给他点教训，让他知道以后别随便乱说话，免得以后再惹出什么大事来。”
周鸣看他走到他身边，原本还不知道是什么事，现在听了他的话后却是有些惊讶，不过当即还是客气的回道：“关总何必重复道歉，这些小事在关总代你侄子道歉时我就已经放下了，早就不放在心上，哪里还需要再劳烦您来多次帮忙道歉，至于展示厨艺的事，我相信等我将菜做好你那侄子和怀疑我的人尝过后，就会知道这些菜确实都是我做的了。”
当两人说着这些事聊天时，酒店的工作人员已经将这些材料和器具都是推了过来，于是两人都停止了话头。周鸣则是走上前去查看，看是否还差些什么东西，避免菜都做到一半了，却是发现缺食物调料什么的，那时候就尴尬了。
检查一番，发现各种东西准备得都很齐全后，他将工作人员为他准备好的厨师围腰围上，厨师帽也带上，然后就准备开始正式烹饪了。
站在这灶台前，他却是并没有马上开始，而是对着面前这些人说道：“我今天要做的菜，想必只要有一点做饭常识的看到这材料都能大致猜到。我也不多卖关子，我今天要做的就是和回锅肉做法差别不算太大的盐煎肉。”
停顿一番，然后又看了正在听着他说话等待着下文的人：“盐煎肉身为川渝地区的传统特色名菜，它属川菜，是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味，是下酒佐餐的佳肴。这道菜相信你们大多数人都吃过，这次我正好做出来，到时候你们没人都尝一下，与以前吃过的味道对比一番，以此证明我的厨艺是否合格。”
说完这些后他也没有继续废话，而是直接就将肉拿起来开始制作起来。
只见他快速的运转菜刀，将已经清理干净，肥瘦相连的带皮猪肉拿着就准备开始切，因为盐煎肉的制作，不像回锅肉一般需要将肉先煮一遍，直接切成长、宽、厚分别为：7x5x0.2厘米的薄片，清蒜苗择洗干净，切5厘米长的节；
然后就是热锅，锅内留底油至五成热，放入肉片、适量盐，中火煸炒至水分蒸发，锅内油变清亮，转小火，即下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒断生，起锅装盘即成。
这期间见他不管是切肉切菜都是行云流水，而炒菜、放调料也是手法娴熟，关总等人已经开始相信了他的厨艺不错的事实。
那关总的侄子这时候当然也是在旁边看着周鸣做饭的，看到他做饭如此熟练，也觉得有些后悔，不过在最终成品未完成的时候他还是抱着侥幸心理的，而且周鸣虽然做菜行云流水，但是实际上并没有什么太出彩的操作，更别说什么电视里面的光芒闪烁，菜品做成后金光四射的场景了。
所以大家虽然相信他厨艺确实不错，但是对于刚才那些菜都是他做的，还是带着一点未消去的怀疑态度。
不过在他们将周鸣做好的盐煎肉每个人都是尝了一下后，随即什么怀疑全部都消失了。那关总的侄子这时候也是不得不承认周鸣的厨艺确实是不错。这样看来他也是敢作敢当之人，当即就对周鸣表示道歉，说自己在不了解情况的时候就随意猜忌，确实是他的错，在这里道歉请周鸣原谅。
周鸣刚才因为被轻视的不高兴早已经在关总的两次代他侄儿道歉时消散，这时候又看他这么诚挚的歉意，连忙摆手表示没什么，这些都是小事而已，他已经忘了。
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